焼酎＆泡盛セミナー
ＡＢＣの1dayレッスン・焼酎＆泡盛セミナーに行ってきました。
到着すると、室内はお酒の香りが漂ってました～。理由は、各テーブルに置いてあった、‘利き’焼酎＆泡盛の準備。
コップに少しずつ、お酒が入ってました。
焼酎の種類、製造過程、糖質ゼロでヘルシー・・・等のお話を聞きました。初めて知ったのは、「混和焼酎」というものと、泡盛の材料に「タイ米」を使っているということ。酒呑みなのに、基本的なことを知りませんでした・汗
「混和焼酎」は、アルコールが原料の「甲類焼酎」と
原料（米とか芋とか）由来の風味や香りが身上の「乙類焼酎」を
ブレンドしたものなんだそう。
値段も安く、最近人気があるみたいなんです。
写真手前2つのカップで、本格焼酎と混和焼酎の飲み比べをしたのですが、
香りも喉越しも、全然違いました！
おいしい焼酎は、もちろん「本格焼酎」。
焼酎を購入する際は、ラベルをしっかり見て、「本格焼酎」と書いてあるものを
買うべきなんですね～。
奥の4つのカップは、左から米・麦・芋焼酎、泡盛の順で入ってました。
どのカップにどの種類のお酒が入っているかを考えるのですが、
講師の方が私たちのテーブルにまわってきて、友達2人と同じテーブルの方2人が
左から1カップずつ順番に答えていったのですが、なんと全問正解！！（スゴイっ）
その後、芋焼酎はお湯割りにして飲んだり、
米焼酎には氷を入れてもらって飲んでみました。
お湯や水で割るときは、お湯・水6４に対して焼酎4６がベストだそう。
（割合を間違えていたので訂正しましたo(_ _)o）
そしてお湯割りは必ずお湯を先に入れてから焼酎を入れるのが大事。
こうすることで、焼酎の香りが立って、おいしいのだそう。（実際においしかったです～）
水割りは「前割り」（だったかな？）といって、焼酎と水をあわせたものを一晩冷蔵庫で
寝かせておくと、おいしくなるみたい。
これはやってみなきゃね！
今回のセミナーは、試飲はもちろんのことですが、なんとお弁当とお土産つきで参加費1,800円！
お弁当はABCグループの飲食店「きなり」にて作られた、焼酎に合うお料理の詰め合わせ。
豚の冷製やゴーヤの唐揚げ、いかとキュウリの酢の物、ちらし寿司など・・・
どれも、とてもおいしかったです。
おいしいものをつまみながら、焼酎と泡盛をチビチビ・・・
いや～、シアワセな時間でした。
帰りに一人一本、焼酎または泡盛のお土産をいただきました。
ランダムに渡され、私と友達Ｔちゃんは米焼酎「豊永倉」（最初の写真・左から2番目のもの）、
友達Ｍちゃんは試飲では使っていなかった、芋焼酎をいただきました。
またこういうセミナーがあるといいな～。
今度は日本酒なんかいいかも！（アンケートに書いてくればよかった；；）
呑み助メンバーの私たちは、これで終わりませんっっ。
この日はＴちゃんの誕生日。
同じビルの焼き鳥屋さんでお祝いの宴を開催♪
ここでも食べて飲んで（笑）
楽しい楽しい時間でした。
(洗面台はあります) 
K先生：近々、レッスンの予約をしますので、よろしくお願いします
捏ねても捏ねても、なかなか台離れせず、Ｖ字捏ねまでするのに相当時間がかかってしまいました
、作業は忙しく、疲れました～～～
ブルーベリーが入った、ベリーワッフルを作りました。
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