おいしいじかん、たのしいじかん

11月のおでかけ

kinny(silky) — 2009-11-11T13:23:00+09:00

今さらですが(^^;)

11月のおでかけ

・11/1(日)　ラジオ観覧＠KDDIスタジオ
・11/4(水)　Hi-Handed-Fellows＠横浜AFR
・11/8(日)　渋谷音楽祭（Hi-Handed-Fellows出演）、aiko＠NHKホール
・11/12(木)　TUBE ファンクラブイベント＠新宿厚生年金会館
・11/13(金)　サンプル百貨店・リアルサンプリングプロモーション＠ロイヤルパークホテル

・11/15(日)　ゴスペラーズ坂ツアー2009“15周年漂流記　秋冬”＠長野県県民文化会館
・11/20(金)　ゴスペラーズ坂ツアー2009“15周年漂流記　秋冬”＠静岡市民文化会館
・11/21(土)　ゴスペラーズ坂ツアー2009“15周年漂流記　秋冬”＠沼津市民文化センター
・11/23(土)　ゴスペラーズ坂ツアー2009“15周年漂流記　秋冬”＠新潟県民会館

このほか、飲み会2回ほど。

あと数日で、秋冬ツアーの個人的初日だ～
楽しみだーい、楽しみだーい

日本一へ！！

kinny(silky) — 2009-11-07T18:05:33+09:00

今日は日本ハムの森の薫りを食べて応援〜！

ラジオ観覧

kinny(silky) — 2009-11-01T23:59:00+09:00

今日はゴス出演のラジオ観覧へ。
ラッキーなことに、20組40名というレアな観覧抽選に当選しました～！
(行ってみたら30組くらいいたけどねw　そもそも私の整理番号が24番だったし・笑)

番組最後に写真撮影。
kinnyを探せー(笑)
http://www.kds.kddi.com/blog/k/archives/2009/11/01-183036.html

http://www.tfm.co.jp/onair/special/index.php?id=556

あ、わかってもコメントには書かないでくださいね～(^^;)

大根のバターじょうゆ焼き

kinny(silky) — 2009-10-31T21:12:00+09:00

今日の日経新聞別刷り・PLUS1の「かんたん美味」にあった
大根のバターじょうゆ焼き。

大根をコンソメで煮てからバターで焼き目をつけ、
醤油・お酒・煮汁で味付け。
柚子胡椒をのせて出来上がり。

大根を煮る手間がかかるけど、
煮汁をたっぷり含んだ大根がウマー。
バター醤油味は、お酒のおともにピッタリです。

Cafe1894

kinny(silky) — 2009-10-18T21:12:13+09:00

友達から、丸の内ブリックスクエアの三菱一号館に
ステキなカフェがあるよ♪と聞き、一緒に行きました。

三菱一号館とは、1894・明治27年に竣工した丸の内初のオフィスビルだそうで、
赤レンガづくりの外観はもちろん、内装も当時のように復元したそうです。
店内の写真は撮らなかったけど、クラシックな感じがとてもステキでした。
ケーキやサンドイッチのメニューがあり、シフォンプレートと紅茶を注文。
900円したけど、このボリューム！
紅茶はティーバッグ4種類×2pが置かれ、好きなものをお飲みください、とのこと。
当然？、2杯ほどいただきました。

落ち着いた雰囲気でお茶を楽しめる、ステキなお店でした〜。

てんきち母ちゃん

kinny(silky) — 2009-10-18T20:52:13+09:00

ABCクッキングスタジオのワークショップに、
人気ブロガー・てんきち母ちゃんこと、かな姐さん
(井上かなえさん)が来るということで、
一目見てみたい〜、お土産もあるし♪
ということで参加してきました。

レシピブログと日本食研さんのコラボイベントで、
日本食研から発売されている「煮込んでおいしいハンバーグソース」を使ったレシピを実演してくださいました。

お料理はハンバーグソースを使うサバのトマト味噌煮込み、切干大根の明太和え、
かぼちゃのカレーバタ煮の３品。

ちょっと厳しい意見ですが・・・。
お料理の人気ブロガーさんだけど、料理の先生ではないので、
実演となるとちょっとね；；；
ABC側と事前打合せや確認をちゃんとやっていなかったのかな〜、
なんて思うところも。
(モニターの映り具合とか、材料の確認とか)

1時間程で料理ができあがり、試食タイム。
試食用はお弁当箱に用意されてました。

試食後、かな姐さんが再登場し、新刊本が10名に当たる抽選会タイム。
参加者約100人の中から、ワタクシ、当たってしまいました〜！びっくり！
かな姐さんから直接本をいただき、握手していただきました。

イベント終了後、お土産にハンバーグソース2種類と、もやし炒めの素をいただきました♪

ハロウィン＠丸の内

kinny(silky) — 2009-10-18T20:18:12+09:00

丸の内仲通りにて。
ベンチの飾りがカワイイ〜。
ここ何年か、ハロウィン祭り？をやっているらしく、
仮装行列なんかもやるみたいです。

ハムマヨ、シナモンロール

kinny(silky) — 2009-10-05T09:04:29+09:00

ABCのニューオープンスタジオへ、
オープニングキャンペーンのイベントに行ってきました。
ケーキ(ガトーショコラ)とパンがあり、
やっぱりパンかなーと思ってパンに。
イベントは２人一組での作業だけど、
１人キャンセルがでて、私は１人作業に。
予め生徒であることを伝えたら、
見極めと成形見本以外は、全部１人で作ってしまいました(^o^;
発酵中にレッスン内容の説明があり、
同じテーブルになった親子さんは入会する感じで、
先生はさり気なく見積りを立てたり、
入会してみましょうよ(^O^)とプッシュ。
お母さんは昼割キャンペーンでケーキとパンAが半額になるから
お得でうらやましいな〜。入会金もゼロだし。
さすがにそれを提示されたお母さんは、
早速申し込みをしていた様子。
私はサラッと勧誘されただけで済み、
イベント終了となりました。

カンパーニュ？とお茶碗

kinny(silky) — 2009-10-04T23:56:24+09:00

高橋雅子さんの本を買ってから、作ってみたかったカンパーニュ。
バヌトン型を持ってないけど、ボウルで何とかなるよね〜、
と挑戦してみることに。

生地を丸めなおすのにちょっと手間取ったけど、
２次発酵までは順調。
クープを入れて、霧を吹きかけてオーブンへ。
１０分くらい経ってオーブンを覗いてみたら、
てっぺんが焦げてきてる(＞＜)
そして、クープはどこに？ってくらい、まったく開いてないし；；；
様子を見ながらそのまま焼いてみたけど、
このままじゃ真っ黒になるかも？と思い、
パンの裏をみたら焼き色もついていたので、
途中でオーブンを止めてしまいました、、、
切ってみて、生焼けにはなってなかったようで一安心。
焼きたては、外側はかなりパリッパリ！
バケット食べてるみた〜い(´∀｀)
冷めてから食べてみたけど、はたして食感とか味とか、
これで大丈夫なのかわからない(^o^;
ううう。。。

＊＊＊＊＊
新しいお茶碗を購入。
だいぶ前にダンナに割られて以来、
これ！というものがなかなか見つからず。
ところが、ふら〜っと寄った「私の部屋」で、
ビビビビ！！ときましたー。
薄いグレーに白のストライプのデザイン。
これまで使っていたのは薄いブルーに
青と白のストライプのデザインだったので、
ちょっと似ているんです。
やっと気に入ったのが見つかって、
しばし眺めてニヤニヤしてしまいました(^^ゞ
ただ一つ難点が・・・
これまで使っていたお茶碗より、一回り大きかった。
食べ過ぎに注意しなきゃ。(笑)

親子三代で楽しめるJ-POPミュージック

kinny(silky) — 2009-10-01T14:03:47+09:00

大好きなシンガー、今井美樹ちゃん、川江美奈子さんが出演すると知り、何が何でも行きたい！！という思いを抱いて申し込んだイベント--‘TOKYO MUSIC CIRCLE in 東京厚生年金会館’にめでたく当選し、行ってきました。

司会者からの「本日は‘親子三代で楽しめるJ-POPミュージック’をテーマにお送りします・・・」に、そんなテーマがあったんかい！？と思わずツッコミしてしまいました。全然知らなかった・・・;;;

前半は川江さん、後半は美樹ちゃんのステージでした。

♪川江さん
～弾き語り3曲
・桜色舞うころ
・花（カバー）
・ピアノ
～バンド演奏で3曲
・春待月夜
・Rainy Story
・真実

♪美樹ちゃん
・微笑みのひと(コーラスに川江さん登場）
・A PLACE IN THE SUN（〃)
･？（タイトル思い出せない、、、）
･宝物
・PIECE OF MY WISH
・PRIDE

♪アンコール
・滴
・やさしさにつつまれたなら（ユーミンのカバー）
・愛の詩

美樹ちゃん、どうしてあんなに素敵なんだろう～o(>_<)o
ステージに立っているだけで、華やか。
客席に向かって微笑みながら手を振る、その手からは、
頬や頭を優しく撫でられているような感じを受け・・・
心の中で、素敵、ステキとため息(^^*)

川江さんは、来月発売になるニューアルバムでは
一切、弾き語りが無いとのこと。
バンド演奏での「春待月夜」は初めて聞いたんだけど、
この曲は弾き語りの方が説得力があるような気が・・・。
(アレンジの問題なのかなぁ。ごにょにょ）

美樹ちゃんは川江さんをとても信頼していて、随所で川江さんを褒めまくり(^^)
ステージ上の二人は、とても楽しそうでした。ぜひまたお二人でステージに立ってらいたいです。

どうやら、ＡＪＩの文さんも見に来ていたみたい！
文さん、応募したんですか～～？！

10月のおでかけ。

kinny(silky) — 2009-09-30T18:00:00+09:00

・10/3（土）　埼玉某所へおでかけ
・10/5（月）　Hi-Handed-Fellows＠カフェ・セレ
・10/17（土）　ABCクッキングスタジオ・ワークショップ
　　　　　　　　～かな姐さんちの秋の晩御飯レッスン～
・10/24（土）パンレッスン　

10月のG活動～。
10/14はシングル、10/28はアルバム発売日～。
うっかりしていて、17日も24日も予定入れてしまったけど、、、(^^;)＞プロモーション
18日とか25日とか31日とかに、スペイン坂とかイクスピアリで会えるといいな～。

お試し‘こいまろ茶セット’　＊モラタメ

kinny(silky) — 2009-09-29T17:25:42+09:00

新商品が「モラ」えたり、小額で「タメ」せるサイト【モラタメ】の「モラ」える企画--宇治田原製茶場さんの「お試しこいまろ茶セット」に応募します(^^) (画像はモラタメさんのサイトからお借りしました)

「こいまろ茶」は、時々新聞チラシに入ってくるので、お名前はもちろんのこと、‘栗’のようなデザインのキャラクターがかわいくて印象的です。
お茶の他に、クッキーや佃煮なども取り扱っており、それにはノベルティで栗原はるみさんデザインの器やカップがついていたりするんですよね。チラシが入るたび、隅々までチェックしてます(^^)

もともとコーヒーが苦手で、お茶派です。
日本茶はもちろん、紅茶、ウーロン茶、フレーバーティーなどなど、自宅では常に数種類常備してあります。
半年ほど前から会社のお茶サービスが諸事情により無くなり；、会社にも常備してある状態です(^^;)
今回、もし「モラ」えることになりましたら、my急須として会社に置き、お茶タイムを楽しみたいです。
どうぞよろしくお願いします(^_^)

バナナマフィン

kinny(silky) — 2009-09-29T13:22:54+09:00

家パンをするようになって、オーブンの使い勝手がわかってきたこともあり、お菓子作りに挑戦してみました。

レシピはクックパッドのカラメルバナナマフィンを参考にしました。
少し前にスーパーに行ったとき、見切り品でバナナ1房30円くらいで売っていたので、冷蔵庫で数日寝かせて、より熟した状態で作りました。

カラメルの見極めがよくわからず、色だけで判断して火を止めちゃったけど、食べたらどこにカラメル味が？？？って感じだったので、もう少し火にかけてもよかったのかな。
飾りがあった方がかわいいかと思って、生バナナの輪切りをのせてみたところ、他の部分と味がちょっと変わるので、これは正解でした(^^)

こういう焼き菓子は、翌日の方がおいしいですね～。会社に持っていって、お弁当後のデザートにしました^^

お菓子のレシピを見ていつも思うこと・・・
お砂糖もバターも、たくさん使うのね～。
ノンオイルのマフィンてどうなんだろう？
近々、作ってみようかな。

リアルサンプリングプロモーションに参加したい★★★★★

kinny(silky) — 2009-09-28T15:40:00+09:00

サンプル百貨店主催の「リアルサンプリングプロモーション（RSP）」。
第24回目となるRSPは、11/13(金)・東京・日本橋の「ロイヤルパークホテル」で、
「主婦の部」「OLの部」の2部構成で開催されます。
ぜひとも「OLの部」に参加したく、応募させていただきます。

毎回、さまざまなサンプルをいただけるのと、出展企業様のプレゼン、
隣合わせになった方々との、お食事タイムでのおしゃべり等、
RSPに参加すると楽しいことがたくさんあります！
また、開催場所のほとんどが素敵なホテルで、なかなか都心部のホテルに
行く機会のない者としては、「ホテルめぐり」も一つの楽しみとなっています(^^)

サンプル百貨店さん、どうぞよろしくお願いします♪

キューピー・レンジクック、レンジで手作りパスタソース＊モラタメ＊

kinny(silky) — 2009-09-28T13:26:01+09:00

新商品が「モラ」えたり、小額で「タメ」せるサイト【モラタメ】で、久しぶりに「タメ」してみました。

今回タメしたのは、キューピーの「レンジクック」と「レンジで手作りパスタソース」。各3種類、合計6個で735円でした。
（画像はモラタメのサイトからお借りしました）
実売価格は1個あたり250円(税抜き)とのことです。

・レンジクック：蒸し鶏の柚子こしょうだれ、チキンのトマト煮こみ、チキンのカレー煮こみ
・パスタソース：ポモドーロ、ボンゴレビアンコ、ガーリックバター醤油
どれもおいしそうだし、好きな味・好きなメニューですo(^o^)o
このメニューだから試してみようと思ったのが正直なところです(^^;)

この商品は、いずれも電子レンジを使って調理します。
ソースが入ったパウチの中に材料を入れてレンジにかけるだけで、できあがり♪
「レンジクック」はコマーシャルでもよく見かけるので、
ご存知の方も多いかもしれませんね(^^)
シルバーウィークの初日に受け取れたので、まずは3メニューを試してみました。

■レンジクック・蒸し鶏の柚子こしょうだれ

柚子こしょう大好き！ごはんのおかずにもピッタリだろうと思い、夕食時に作りました。

材料は鶏肉とネギ。鶏肉はもも肉を使い、一口大に切った後、片栗粉をまぶしておきます。ネギは5cmくらいに切ります。この準備が済んだら、パウチに鶏肉とネギを入れてレンジへ。調理時間は8分～8分30秒。調理後はすぐお皿にださず、パウチ状態のまま1分ほど「蒸らす」のが美味しさのコツとのことです。(この「蒸らす」は、他のメニューも全て同じです）

レンジからは柚子こしょうのいい香りが～(*^^*)食欲をそそる香りです。

柚子こしょうの辛さはそんなに感じず、味の濃さもちょうどよかったです。ネギを入れたことにより、焼肉の「ネギ塩たれ」のような味わいです。
ネギはかなりクタクタになるので、もう少し入れたいですね。

お皿に出したとき、ちょっとボリュームが足らないかも・・・と慌てソーセージを焼きましたが、食べ終わる頃には、しっかり肉を食べたなーって感じでした。

鶏肉をもう少し小さめに切って作り、シンプルな卵チャーハンの上にかけたりしても美味しそうです。

*****

■レンジで手作りパスタソース・ポモドーロ

パスタは大好きで、トマトソース系、オイル系は特に好きです。
「ポモドーロ」は、生のトマトを用意するだけ！普通のトマトでもOKですが、今回はレシピ通り、プチトマトを使いました。
15個程度使うということで、小さめのものを選んで買ってきました。

調理時間は4分弱+蒸らし1分。パスタの茹で上がり時間に合わせて作りました。
プチトマトから水分が出ることもあり、サラッとしたソースです。ボウルにパスタとソースを入れ、混ぜ合わせてからお皿に盛りました。（この方がソースがよく絡むかな、と思いまして）

うちは朝からパスタを食べることもたまにありまして、
このときは朝食にいただきました。
（ちょっとボーッとしていたのか、せっかくできあがりの写真を撮ったのに、
保存するのを忘れてしまいました・・・とほほ(>_<)）

ソースはにんにくが効いた、しっかり味。
ちょっとしょっぱいかな？と思ったけど、パスタが少なめだったせいもあるかも。
加熱されたプチトマトはやわらかくなり、ひとり7個ほど食べたことで、
朝からビタミン?リコピン?など体にいい栄養素がたくさん摂取できた感じ(^^)
このソースはリピしたいです。

*****

■レンジで手作りパスタソース・ガーリックバター醤油

続いてもパスタソースです。
しめじとベーコンを使う、ガーリックバター醤油。

バター醤油味のパスタも、美味しいですよね～。
といっても、我が家では作ったことがないのですが(^^;)
・・・バターの使用量の加減がよくわからなくてね;;;

しめじは石づきを取って小房に分け、ベーコンは1センチ幅に切ってパウチに入れてレンジへ。
このソースもサラッとしているので、ポモドーロと同様、ボウルでパスタとソースを合わせてからお皿に盛りました。

バターの香りがほんのりと、お醤油味はそんなに濃くなくて、最後まで飽きずに食べられました。にんにくは、ポモドーロに比べたらそんなに「にんにくー！」とは感じなかったです。

今回はそれぞれのメインの材料を使って作りましたが、箱の側面に「こんな材料を使って」とアレンジメニューも載っていました。
購入する機会があれば、試してみたいと思います(^^)

残りの3メニューも、作り次第アップします♪

おみやげベーグル

kinny(silky) — 2009-09-26T13:11:25+09:00

久しぶりにベーグル作り。お友達へのお土産に〜。

レシピは高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」から。
「ふかふか」レシピに近いかな？
思ったより結構大きくできて、ボリューム感がでた！
焼き時間を5分ほど長くしたら、焼き色もいい感じ。
喜んでくれるといいな(^^)

ソウルパワー＠東京 1 日目

kinny(silky) — 2009-09-26T00:44:59+09:00

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今日明日と、ソウルパワー＠東京♪
感想は明日のライブが終わってからにします〜。
今年もソウルフード？のメロンパンが出てました。
今年はロゴ入りのペーパーに包まれてました。
味は普通です；

おみやげパン

kinny(silky) — 2009-09-22T15:56:09+09:00

明日は墓参りで実家の親に会うので、
お土産にパンを焼いてみました(^^)
生地はABCのブリオッシュ。
成形の際にラムレーズンとチョコチップを入れてみた。
おいしいといいな〜。

ポテトアンチョビパン

kinny(silky) — 2009-09-20T14:36:50+09:00

一度行ってみたかった、ＡＢＣの＋ｍスタジオ。
パンのワンデイレッスンの予約が取れたので行ってきました。

＋ｍはエプロンとスリッパを貸してくれるし、ドリンク飲み放題(^O^)
飲み物は、烏龍茶、りんごジュース、コーヒー、紅茶、赤・白ワインがあったかな。
思ったよりも小さいスタジオでした。

レッスンに立つ先生は１人で、モニターを見ながら作ります。
ほとんどの方がパン経験者だったので、どんどん作業が進んでました。
一次発酵中に、市販のフランスパン、ホワイトソースを使って、パングラタン作り。
そのあとパンのフィリング作りだったのが、ここでハプニング。
じゃがいもが硬くて、つぶせない(*_*)
他にも何人かいて、レンジにかけてもらうことに。
このあたりが、ちょっと慌ただしかったです；

ベンチタイム中にパングラタンの試食。
ボリュームたっぷりで美味しかった(^O^)
・・・飲み物はワインにするべきだった(笑)

成形は丸く広げた生地の真ん中に具をのせて包み、
丸く整えるだけ。
二次発酵後、十字に切り込みを入れ、チーズをのせて焼きました。

オーブン使用が二組で１台だったせいなのか、焼き色がなかなかつかなくて
１５分のところを２３分くらい焼きました。

ゴロッとした見た目が、じゃがいもみたいだね〜、なんてみんなで言ってました(^O^)

全粒粉が入った生地、じゃがいも・アンチョビ・マヨネーズを混ぜたフィリング、
最後にチーズをのせて焼く・・・
アンチョビをコンビーフに変えれば、フリークラスのポテトカレーパンとあまり変わらないかも(^o^;
ま、＋ｍの雰囲気を知りたかったし、
同じテーブルになった方々ともレッスン話に花が咲いたし、
楽しかったから良し、かな♪

レーズンパン

kinny(silky) — 2009-09-19T00:15:20+09:00

オーブンの発酵機能を使って、
２時間程度で作れるか試してみることに(^O^)

レシピはABCの旧基礎・レーズンパン。

相変わらず、捏ねの段階で手間取りました・汗
・・・発酵がいまいち膨らまないんだけど、
フィンガーテストしたら大丈夫そうだから
気にせず進めてみることに。
うーん、最終発酵も今一つ。。。

レシピでは塗り卵をするけど、
卵使うのがもったいなかったので(^o^;、
強力粉ふりかけて焼きました。

焼きたては、丸い方はふわふわ、ドッグ型はホットケーキを
やわらかくした感じ？byダンナ
らしいです；；；

時間は結局、２時間半くらいだったかな。
今夜はグッスリ眠れそうです(^^ゞ